Amaury Machado
(foto) é jornalista e publicitário. Da velha guarda, redator de texto
escorreito, sintonia fina na propaganda, foi assessor do vice-presidente José
Alencar, mora no Luxemburgo, mas ainda resiste às caminhadas no Parque da
Barragem.
Amaury aprendeu a cozinhar
nestes cursinhos rápidos do Senac, muito mais para acompanhar o mestre Edgar
Melo, da Asa Publicidade, do que mesmo para satisfazer ao paladar de Marise,
sua mulher por 50 anos.
Mas a cozinha é seu hobby
que ele usa para preparar algumas conservas pra lá de especiais, como a
berinjela assada, picles de abacaxi, uma iguaria para apreciar com pernil de
porco, sardinha em conserva e um molho de tomate que vai bem em qualquer comida
italiana.
São conservas que ele
vende, sob encomenda, para ajudar a instituição espírita
Núcleo Assistencial Caminhos para Jesus, que atende, no bairro Guarani, idosos
e portadores de paralisia cerebral.
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