Prof Guimarães, o príncipe das águas

Francisco Caetano Guimarães de Araújo Ramos (foto) não é um lord como o nome pode sugerir. Ele é um professor, de vida, de culinária e de natação. Guimarães leva a vida a nadar como instrutor do Pingo d’Água, a gostosa academia de natação da av Guaicuí, no Luxemburgo, onde ele desfila sua amizade e compreensão para com seus alunos, amigos com certeza depois da quinta braçada.

Guimarães não gosta de caminhar, sua relação com a água é a torneira da sua vida. Ele se abre também quando o assunto é comida, mineira com certeza, apesar da origem baiana, criado que foi nas areias da praia do Forte. A especialidade culinária? Carnes, peixes e massas, diz com uma sonora gargalhada.

Mas ele gosta mesmo é de um nhoque com agrião e carne moída. E nisto, meus amigos, ele é um príncipe.